Termočlánek je běžně používaný prvek pro měření teploty v přístrojích na měření teploty. Přímo měří teplotu a převádí teplotní signály na signály termoelektrického potenciálu, které jsou následně pomocí elektrických přístrojů (sekundárních přístrojů) převáděny na teplotu měřeného média. Vzhled různých termočlánků je často vzhledem k potřebám velmi odlišný, ale jejich základní struktura je zhruba stejná. Obvykle se skládají z hlavních částí, jako jsou horké elektrody, izolační ochranné trubice a spojovací krabice, a obvykle se používají ve spojení se zobrazovacími přístroji, záznamovými přístroji a elektronickými regulátory.
V procesu průmyslové výroby je teplota jedním z důležitých parametrů, které je třeba měřit a kontrolovat. Při měření teploty se široce používají termočlánky. Mají mnoho výhod, jako je jednoduchá konstrukce, pohodlná výroba, široký rozsah měření, vysoká přesnost, malá setrvačnost a pohodlný dálkový přenos výstupních signálů. Navíc, jelikož termočlánky jsou pasivní senzory, nevyžadují při měření externí napájení a jejich použití je velmi pohodlné. Proto se často používají k měření teploty plynu nebo kapaliny v pecích a potrubích a povrchové teploty pevných látek.